Vorspeisen
Suppen
Tagessuppe
Bitte erfragen
6,00
Kartoffel-Lauchsuppe
5,00
Vorspeisen
Säetun
Oliven in Walnusspüree, Zitronensaft, Knoblauch, dazu Vollkorn-Fladenbrot
6,00
Frühlingsröllchen
8 gefüllte Teigröllchen mit Glasnudeln, Sojasprossen, Champignons, Zwiebeln und frischem Koriander.
6,00
12 gefüllte Teigröllchen
9,00
Fasole Batutä
Weißes Bohnenpüree mit Knoblauch und Zwiebeln, Gewürzgurken dazu Vollkorn-Fladenbrot
6,00
Kombi-Vorspeise
4 Frühlingsröllchen, Säetun, Fasole Batutä, Couscous-Salat, Salzgurken und Vollkorn Fladenbrot mit Kräuterbutter
12,00
Hausgemachtes Vollkorn-Fladenbrot
mit Kräuterbutter
3,00
Salate
als Vorspeise oder Beilage.
Couscous-Salat
Fein gehackte Tomaten, Möhren, Paprika, Zwiebeln, mit Essig und Öl
6,00
Waldorfsalat
Äpfel, Stangensellerie, Zwiebeln, Walnüsse, Rosinen und Mayonnaise (ohne Ei)
7,00
Tabulleh
Hartweizen-Petersilien-Salat mit Gemüse, frischem Zitronensaft und Olivenöl
8,00
Salat-Kombination
Couscous, Waldorf und Tabulleh
12,00
Rohkostsalat*
Mix der Saison
6,00
Sprossensalat*
Selbst gezogene Sprossen mit rohem Gemüse
6,00
Rohkost- und Sprossensalat*
8,00
Zodiac-Salat
Rohkost mit verschiedenen Sprossen, Obst, verschiedenen Toppings (lassen Sie sich überraschen) und mit hausgemachter Vinaigrette
12,00
Schafskäse oder Tofu
nach Wunsch
3,00
*wählen Sie bitte zwischen Joghurt-Dressing,
Senf-Dressing oder Essig und Öl
Hauptgerichte
Tagesgericht bitte erfragen
Jeden Tag eine neue Variante
Ratatouille
Auberginen, Zucchini, Zwiebeln, Paprika
und Tomaten dazu Vollkornreis
10,00
Gefüllte Paprika
Mit Mais, Lauch, Zwiebeln, Kräutern, Vollkornreis und Tomatensauce
12,00
Vollkorn-Lasagne
Champignons, Möhren, Sellerie, Zwiebeln, Sojafleisch – der klassische Genuss ganz vegetarisch!
12,00
Kinderportion Lasagne
7,00
Samosas
3 gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Zwiebeln,
Erdnüssen, Rosinen, grünen Erbsen und Kräutern, dazu Kichererbsen und Vollkornreis leicht scharf, indisch gewürzt
12,00
4 gefüllte Teigtaschen
15,00
Mirsa Ghasemi
Vollkornreis mit einer Mischung aus gegrillten
Auberginen, Tomaten, Knoblauch und Eiern
12,00
Gebratener Vollkornreis
Mit Eiern, Gemüse, grünen Erbsen, Sojasprossen,
Tofu, Cashewkernen und Sojasauce
12,00
Pizzen
Klein Ø 20cm
Groß Ø 24cm
Widder
Seitan, Champignon, Lauch
7,00
11,00
Stier
Tofu – Rolle, Mais, Lauch, grüner Pfeffer
7,50
11,50
Zwilling
Seitan, Tomaten, Zwiebeln, grüner Pfeffer
7,50
11,00
Krebs
Spinat, Schafskäse, Oliven, Sesam, Zwiebeln
8,00
11,50
Löwe
Blumenkohl, Soja – Fleisch, Tomaten, ind. Gewürz
7,50
11,00
Jungfrau
Champignon, Tofu, Sesam, grüner Pfeffer
7,50
11,00
Waage
Tomaten, Zwiebeln, Oliven
6,50
10,00
Skorpion
Tomaten, Paprika, Tofu-Rolle, Zwiebeln
7,50
11,00
Schütze
Kartoffeln, Tofu, Schafskäse, Zwiebeln, Kräuter
8,50
12,00
Steinbock
Seitan, Tofu, Kräuter
7,50
11,00
Wassermann
Zwiebeln, Kapern, Kräuter
7,50
11,00
Fische
Soja-Fleisch, Tofu, Peperoni, Knoblauch
7,50
11,00
Nachspeisen
Creme Caramel
4,00
Ranginak
Konfekt aus Vollkornteig, Nüsse und Datteln mit Agavensirup verfeinert
2,50
Apple Pie
Gedeckter Apfelkuchen aus
Vollkornteig mit Agavensirup gesüßt
4,50
Speisen mit dem sind absolut vegan, enthalten keine tierischen Produkte oder Erzeugnisse. Alle Pizzen sind auch vegan erhältlich.
Speisen mit einem sind oft auch vegan erhältlich.
Alle angegebenen Preise in Euro.
Änderungen vorbehalten.